Les citrons sont un fruit très populaire en raison de leur goût acidulé et de leurs nombreuses vertus. Ils sont notamment très riche en vitamine C. En France, on consomme en moyenne 10 kg de citrons par an et par personne ! Si vous aimez le citron, vous vous demandez sans doute comment conserver les citrons pour en profiter toute l’année. Voici quelques astuces…
Vous aimez les citrons et vous souhaitez en profiter toute l’année ? Il existe plusieurs façons de les conserver, afin que vos courses ne se gâtent pas et que vous puissiez en profiter toute l’année !
Comment préparer les citrons ?
Tout d’abord, il est important de bien les nettoyer. Lavez-les à l’eau froide et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant. Vous pouvez ensuite découper les citrons en tranches ou en quartiers.
Il existe plusieurs façons de conserver les citrons, mais certaines sont plus efficaces que d’autres. La meilleure façon de les conserver est de les mettre dans un bocal hermétique, au réfrigérateur. Vous pouvez aussi les congeler, mais ils perdront alors un peu de leur goût et de leur texture.
Comment puis-je conserver les citrons pour en profiter toute l’année ?
Vous avez aussi la possibilité de congeler des citrons entiers. En effet, les citrons congelés ont une durée de conservation d’environ 3 à 4 mois. Pour cela, vous pouvez les mettre dans un sac de congélation et les décongeler progressivement jusqu’à ce qu’ils soient à nouveau mous si besoin.
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Y a-t-il une meilleure façon ?
Si vous ne souhaitez pas conserver les citrons dans un bocal au réfrigérateur ou les congeler, vous pouvez toujours les presser et conserver le jus dans un bocal hermétique. Le jus de citron peut se conserver pendant plusieurs mois, et vous pourrez l’utiliser pour vos recettes toute l’année !